研究表明，槲皮素(一种生物活性类黄酮)如何 通过几种方式保护人体免受 某些与肥胖相关的健康问题。在美国，大约有三分之二的成年人和六分之一的儿童和青少年被认为是肥胖的，可能是时候进一步研究具有抗肥胖特性的其他化合物和营养素了。

槲皮素通常存在于苹果，洋葱，茶，酒和其他水果和蔬菜中，并具有其他一些健康益处，例如有助于 减少炎症，过敏症状和血压。它也与预防感染和神经系统疾病以及降低癌症和心脏病风险有关。

槲皮素的抗肥胖特性

对槲皮素的研究表明，由于其具有减轻炎症的能力，因此可以保护人体免受肥胖相关的健康问题的困扰。槲皮素通过收缩脂肪细胞，降低胆固醇水平和减轻体重来达到这一目的。所有这三个组成要素的功能都有助于控制体内炎症。实际上，已经发现槲皮素可以减少下丘脑中与肥胖有关的炎症。

此外，槲皮素已显示出以多种其他方式对抗肥胖，例如促进健康的肠道微生物组。肥胖会导致肠道中微生物的失衡。这可能导致许多健康问题，从糖尿病到心脏病。食用槲皮素还可以帮助恢复肠道微生物组急需的平衡。这导致消除了对不平衡的炎症反应。

槲皮素还具有将白色脂肪组织转化为棕色脂肪组织的能力。虽然白色脂肪能够为人体提供能量，但在肥胖的人中，白色脂肪可以作为炎症的来源。另一方面，棕色脂肪将脂肪储存转化为热量。您体内的褐色脂肪越多，您对肥胖的保护就越强。槲皮素可将您更多的白色脂肪储存区转化为棕色脂肪。

槲皮素的其他健康益处

槲皮素是一种促进健康的植物色素，可以通过许多其他方式对您的健康有益。

例如，槲皮素可以降低您患上慢性脑部疾病的风险。发表在《氧化医学与细胞寿命》杂志上的研究 表明，槲皮素中的抗氧化特性 可以帮助预防阿尔茨海默氏病，痴呆症以及其他可能的类似的变性性脑疾病。

发表在《运动医学杂志》上的11项有关槲皮素的不同研究的评论 发现，槲皮素“在统计上显着提高了人类的耐力运动能力。” 这意味着补充槲皮素 可以改善基于耐力的锻炼过程中的表现。

槲皮素可能具有的抗癌特性已经得到了更多的研究，例如槲皮素以及其他种类的 生物活性类黄酮如何有助于预防癌症。肿瘤学报告(Oncology Reports)于 2015年进行的一项研究 还发现，槲皮素可以 抑制 实验小鼠中前列腺癌细胞的生长。(相关： 槲皮素是一种在许多食品中发现的类黄酮，具有抗衰老和抗癌作用。)