俄勒冈州立大学的科学家可能证实了人们对咖啡，茶，巧克力，苏打水和能量饮料的喜爱程度，因为他们验证了研究不同药物如何在体内相互作用的新方法。

在进行质谱研究时，Richard van Breemen和Luying Chen与多家生物医学供应商合作，从多个捐赠者那里购买了18批据称纯净的人血清。生物医学供应商从血库获取血液，血库将接近即将到期的库存。

所有18批次的咖啡因测试均为阳性。同样，在许多样本中，研究人员发现了止咳药和抗焦虑药的痕迹。这些发现指出了潜在的输血污染，也表明研究中使用的血液不一定是纯净的。

从“污染”的角度来看，咖啡因对患者来说不是什么大问题，尽管它可能是对当今社会的一种评论。但是其他药物可能会给患者带来问题，也给我们这类研究人员带来问题，因为很难获得干净的血液样本。”

除咖啡因外，该研究还涉及对混合血清中的阿普唑仑进行测试，阿普唑仑是一种抗焦虑药，商品名为Xanax。右美沙芬，一种非处方止咳药;和甲苯磺丁胺，一种用于治疗2型糖尿病的药物。

所有合并的血清中都不含甲苯磺丁胺，但是八个样品中含有右美沙芬，而十三个样品中含有阿普唑仑-可能意味着，如果您需要输血，则同时接受咖啡因，止咳药和抗焦虑药的几率非常高。

Chen和van Breemen进行研究的目的是测试一种评估植物性膳食补充剂与药物代谢之间相互作用潜力的新方法。OSU的Linus Pauling研究所所长van Breemen说：“尽管没有对供应商和血库进行全面的调查，但我们只能推测问题的严重程度，这项研究将引导您朝这个方向发展。”“要考虑的另一件事是，在进行药物相互作用测定验证时，我们发现了我们正巧在寻找的药物-我们中也有不寻找的其他药物呢?”

该方法涉及快速蛋白质沉淀和超高压液相色谱，目前正用于支持临床研究。在临床研究中，参与者将药物混合物与植物性补充剂(啤酒花，甘草或红三叶草)一起服用，以查看补充剂是否导致任何药物的代谢方式与其他方式不同。

范布雷曼说：“植物药基本上含有具有类似毒品的活性的天然产物。”“就像药物可能会改变药物代谢酶一样，天然产物也会改变。当有人服用植物补品并且同时使用处方药时，这可能会成为一个真正的问题-两者如何相互作用?这不是直接的，也不一定是可预测的，因此，需要寻找这些相互作用的方法。在这种情况下，奇怪的是找到了所有被污染的血液。”

必须征得两名同意戒除含咖啡因食品和饮料的个人捐助者，以便完成研究。