随着气温逐渐下降，又到了吃板栗的好季节。新鲜的板栗香甜可口，但如何才能让它们保持新鲜，不那么容易变质呢？下面是一些实用的小技巧，帮助你更好地保存板栗。

首先，如果你买的板栗是已经煮熟或烤过的，那么最好放在冰箱里冷藏。用密封袋或保鲜盒装好，可以避免板栗吸收冰箱里的其他气味。这样做可以保持板栗的新鲜度和口感，大约能保存一周左右。

对于未加工的新鲜板栗，最好的保存方法是冷冻。将板栗放入密封袋中，排出空气后封好，然后放入冷冻室。这样可以保存几个月之久，而且解冻后的板栗仍然保持原有的风味。记得在冷冻前先将板栗的外壳轻轻划开一个小口，这样更容易煮熟。

此外，干燥保存也是一种选择。将板栗晾干，然后放入干燥通风的地方，比如竹篮子或透气的布袋里。这种方法适合少量板栗的短期保存，需要经常检查是否有发霉的情况。

遵循以上方法，你就可以享受长时间的新鲜板栗了！🍂🌰