杏仁如果过量食用，确实有可能导致中毒。

杏仁含有一种名为氢氰酸的物质，这种物质在人体内可以转化为有毒的化合物。尽管杏仁具有极高的营养价值，并且含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，但摄入过多的杏仁可能会因为氢氰酸积累而引起中毒反应。通常摄入过多的苦杏仁后会出现中毒现象，表现出畏光、精神状态不稳定等症状。因此，过量食用杏仁是不安全的。

请注意，杏仁中毒的剂量因个体差异而异，但为了确保安全，建议避免过量食用杏仁。如果因为食用过多杏仁而出现不适的症状，应立即寻求医疗帮助。同时，对于婴幼儿等特殊人群，由于其体质较为敏感脆弱，更应控制杏仁的摄入量。此外，某些特殊情况下如孕妇和糖尿病患者等需要特别注意食物的摄入安全，应遵循专业医师的指导进行合理膳食搭配。如果经常或一次性接触大量的杏仁及制品如饮品等商品后产生身体不适的感觉如头疼、乏力、腹泻等应及时到正规医院进行救治以防意外。总的来说，为了保证身体健康和安全，需要注意适度摄取营养丰富的食材如杏仁，避免食用过量而引起不必要的健康问题。

杏仁吃多了会中毒吗

杏仁吃多了可能会导致中毒。苦杏仁含有一种名为氢氰酸的剧毒物质，在正常健康条件下人体自身分解量相对较小，但摄入过多会引发中毒症状，表现为呕吐、腹泻、恶心、头晕等，严重情况下可能出现呼吸困难、血压下降等症状。因此，食用杏仁时需要注意控制摄入量，避免过量食用。同时，对于孕妇等特殊人群，建议谨慎食用杏仁。如果食用杏仁后出现任何不适，应立即就医。此外，为了安全起见，建议购买经过加工的杏仁产品，以降低中毒风险。总之，虽然杏仁具有营养价值，但食用时仍需注意控制摄入量并确保安全。如有任何疑虑或不适，应及时咨询医生。

请注意：不同人群的体质有所不同，敏感人群过量食用也可能导致身体不适的情况会有所差异。具体反应需要根据个人体质来判断。如果出现身体不适请及时就医。