小苏打是一种无机化合物，其化学式为NaHCO3，也称为碳酸氢钠。

它在日常生活中的多个领域都有应用，比如制作饼干、糕点、馒头等面食时的面点发酵。

此外，小苏打还可以作为医药、治疗胃酸过多或碱化尿液的辅助药物使用。

另外在某些清洗剂中，也能看到小苏打作为原料出现。

不过请注意，使用小苏打时应避免过量摄入或接触，以免产生不良影响。

如有任何疑问或需要更多信息，建议咨询专业人士或相关机构。