酒糟鼻形成的原因主要有以下几点：

1. 精神压力过大或者长期的熬夜等造成身体抵抗力下降，导致鼻部感染螨虫，螨虫会引发炎症，使血管扩张，从而出现酒糟鼻。此外，遗传因素也可能导致酒糟鼻的出现。

2. 外界刺激如酒精摄入过多或食用过于辛辣的饮食等，导致鼻部皮肤潮红，刺激毛细血管扩张和充血，进而引发酒糟鼻。此外，高温环境也可能引发酒糟鼻。

这些因素可能单独或共同作用导致酒糟鼻的发生。为了预防和治疗酒糟鼻，建议保持健康的生活方式，避免压力过大和熬夜，合理饮食并避免过度饮酒等刺激性物质。请注意，对于可能存在的感染等问题要及时咨询皮肤科医生并进行专业的诊断和治疗。