【鹌鹑营养功能与主治】鹌鹑肉质细嫩，营养丰富，具有较高的食用价值和药用功效。其富含蛋白质、维生素及多种矿物质，有助于增强体质、补血养颜。中医认为，鹌鹑性平味甘，归脾、肾经，具有滋阴补肾、益气养血、强身健体等作用。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养成分 | 高蛋白、低脂肪，含维生素A、B、E及铁、锌等矿物质 |
| 功效 | 滋阴补肾、益气养血、增强免疫力 |
| 适宜人群 | 体虚乏力、贫血、肾虚者 |
| 烹饪方式 | 可炖、煮、炒，常见于药膳中 |
综上，鹌鹑不仅味道鲜美，还具有良好的保健和食疗作用，是日常饮食中的优质选择。
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