【白木耳的营养价值是什么】白木耳，又称银耳，是一种常见的食用菌类，具有丰富的营养价值。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、润肺养颜。以下是白木耳的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 27千卡 |
| 蛋白质 | 1.5克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 碳水化合物 | 8.9克 |
| 膳食纤维 | 3.5克 |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 |
| 钾 | 140毫克 |
| 钙 | 26毫克 |
白木耳还含有天然多糖，有助于调节血糖和胆固醇水平。建议适量食用，可煮汤或炖甜品，口感更佳。
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