【豆腐的功效与营养价值】豆腐是一种营养丰富、口感细腻的豆制品，深受大众喜爱。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，以及大豆异黄酮等植物化合物，有助于增强骨骼、调节激素水平和改善心血管健康。此外，豆腐低脂肪、低热量，是素食者和减肥人群的理想选择。
以下是豆腐的主要功效与营养价值总结：
| 功效与营养价值 | 说明 |
| 高蛋白 | 含有多种必需氨基酸，促进肌肉生长 |
| 补钙 | 富含钙质，有助于骨骼健康 |
| 降低胆固醇 | 含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康 |
| 抗氧化 | 含大豆异黄酮，具有抗氧化作用 |
| 低热量 | 适合控制体重人群食用 |
综上，豆腐不仅美味，更是健康饮食的重要组成部分。
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