【吃了一次鱼生会得病吗】吃了一次鱼生是否会导致生病，取决于多种因素。以下是综合分析：
| 项目 | 内容 |
| 鱼生来源 | 若来自正规渠道、新鲜且处理得当，风险较低 |
| 食用频率 | 偶尔一次，一般不会立即发病 |
| 个人体质 | 免疫力强的人感染风险较低 |
| 卫生条件 | 刀具、砧板等若未消毒，可能携带细菌或寄生虫 |
| 病原体 | 可能含有肝吸虫、沙门氏菌等，引发肝吸虫病、食物中毒等 |
总结：偶尔吃一次鱼生，若食材新鲜、处理卫生，通常不会立刻生病。但长期或频繁食用，或食用不洁鱼生，可能引发寄生虫或细菌感染。建议选择正规餐厅，注意食品安全。
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