【红烧大排的做法】红烧大排是一道经典家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁。以下是制作步骤的简要总结及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大排（猪肋排）500克 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖10克、姜片3片、葱段适量、八角1颗 |
| 步骤 | 1. 大排焯水去腥；2. 热锅凉油煎至两面金黄；3. 加入调料和适量水炖煮30分钟；4. 收汁即可 |
红烧大排关键在于火候与调味，建议选用带点肥肉的大排，口感更佳。可根据个人口味调整糖量或加入香菇提香。
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问 红烧大排的做法
2025-10-04 19:33:14
问题描述：
红烧大排的做法，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答推荐答案
2025-10-04 19:33:14
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