【家常烧黄花鱼的做法】家常烧黄花鱼是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。做法步骤清晰，食材易得，非常适合新手尝试。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 黄花鱼洗净，去鳞去内脏，两面切斜刀，用盐和料酒腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，加入黄花鱼煎至两面金黄。 |
| 3 | 倒入适量清水或高汤，加生抽、老抽、糖、料酒调味。 |
| 4 | 大火煮开后转小火炖煮5-8分钟，让鱼肉入味。 |
| 5 | 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜色泽鲜亮，味道鲜美，保留了黄花鱼的原汁原味，营养丰富，适合全家享用。
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