【电压力锅怎样炖排骨比较好吃】电压力锅炖排骨不仅省时省力，还能让排骨更加软烂入味。以下是炖制技巧总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、清水 |
| 2. 腌制排骨 | 排骨洗净，加料酒、生抽腌制10分钟 |
| 3. 烫水去腥 | 水开后放入排骨焯水，撇去浮沫，捞出洗净 |
| 4. 放入电压力锅 | 加入适量清水、姜片、葱段，放入排骨 |
| 5. 炖煮时间 | 选择“炖肉”或“煲汤”模式，一般15-20分钟即可 |
| 6. 调味收汁 | 开盖后加盐、老抽调味，小火收汁更入味 |
使用电压力锅炖排骨，关键在于提前腌制和控制水量，确保口感鲜嫩不柴。
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