【降胆固醇的食物和水果有哪些】高胆固醇饮食容易引发心血管疾病，合理选择食物有助于降低血液中的胆固醇水平。以下是一些有助于降胆固醇的食物和水果。
| 类别 | 食物/水果 | 作用 |
| 谷物 | 燕麦、糙米 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 坚果 | 杏仁、核桃 | 含不饱和脂肪酸，降低LDL胆固醇 |
| 水果 | 苹果、葡萄、草莓 | 含果胶和抗氧化物，抑制胆固醇合成 |
| 蔬菜 | 菠菜、胡萝卜 | 富含膳食纤维，促进胆固醇代谢 |
| 豆类 | 黄豆、黑豆 | 含植物蛋白和纤维，调节血脂 |
建议日常饮食中多搭配这些食物，同时减少油炸、高糖食品的摄入，有助于维持健康的胆固醇水平。
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