【炖猪肉的家常做法】炖猪肉是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
一、所需材料：
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（五花肉） | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤：
1. 猪肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味。
4. 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
5. 最后加盐调味，炖至肉质软烂即可。
这道炖猪肉口感鲜美，肥而不腻，非常适合搭配米饭食用。
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