【什么是核黄素】核黄素，又称维生素B2，是一种水溶性维生素，对人体新陈代谢、能量产生和细胞功能至关重要。它主要存在于动物性食品和部分植物中，缺乏时可能导致口腔溃疡、皮肤问题等。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 核黄素 |
| 英文名称 | Riboflavin |
| 别名 | 维生素B2 |
| 功能 | 参与能量代谢、抗氧化 |
| 缺乏症状 | 口角炎、舌炎、皮肤干燥 |
| 食物来源 | 牛奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶菜 |
| 摄入建议 | 每日约1.3毫克（成年男性） |
核黄素在体内不易储存，需通过饮食持续补充。适量摄入有助于维持健康状态。
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