【番茄酸汤肥牛的做法是什么】总结：
番茄酸汤肥牛是一道酸爽开胃的家常菜，主要食材为肥牛和番茄。做法简单，关键在于酸汤的调配和牛肉的嫩滑口感。以下是具体步骤。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 肥牛切片，用料酒、盐腌制10分钟去腥 |
| 2 | 番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜和洋葱 |
| 4 | 加入番茄炒出沙，加适量水煮沸 |
| 5 | 放入肥牛片，加盐、糖、醋调味 |
| 6 | 煮至肥牛变色，撒上葱花即可出锅 |
小贴士：
可加入少许白胡椒粉提味，喜欢辣口可加辣椒。
以上就是【番茄酸汤肥牛的做法是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
