【蛋白酶的功效与作用】蛋白酶是一类能够分解蛋白质的酶，广泛应用于食品、医药和工业领域。其主要功效是催化蛋白质水解，生成氨基酸或小肽，有助于营养吸收、消化及代谢调节。
| 功效与作用 | 说明 |
| 消化辅助 | 帮助分解食物中的蛋白质，促进消化吸收 |
| 抗炎作用 | 部分蛋白酶具有抗炎效果，可用于炎症治疗 |
| 伤口修复 | 可加速组织修复，常用于外科处理 |
| 食品加工 | 提高食品口感和营养价值，如酸奶、肉制品 |
| 医疗应用 | 用于治疗某些疾病，如胰腺功能不全 |
蛋白酶在不同领域中发挥着重要作用，合理使用可提升健康水平和生产效率。
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