【藜麦的功效与作用吃法】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，被誉为“超级食物”。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其适合追求健康饮食的人群。藜麦不含麸质，适合麸质不耐受者食用。其主要功效包括增强免疫力、促进消化、控制血糖和改善心血管健康。
藜麦的功效与作用及吃法总结：
| 功效/作用 | 说明 |
| 高蛋白 | 含有全部九种必需氨基酸 |
| 富含纤维 | 有助于肠道健康和饱腹感 |
| 低升糖 | 有助于稳定血糖水平 |
| 无麸质 | 适合麸质不耐受人群 |
| 富含矿物质 | 如铁、镁、锌等 |
常见吃法：
可煮粥、做沙拉、拌饭或作为主食替代品。建议清洗后煮熟，口感更佳。
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