【藜麦的营养价值及功效】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，被誉为“全营养食品”。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，适合多种饮食需求。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 14克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 碳水化合物 | 64克 | 提供能量，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 7克 | 改善消化，预防便秘 |
| 铁 | 2.7毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 钙 | 130毫克 | 增强骨骼健康 |
| 维生素B族 | 多种 | 促进新陈代谢，维护神经系统健康 |
藜麦不含麸质，适合麸质不耐受人群。同时，其低脂肪、高蛋白的特点，也使其成为减肥和健身人士的理想选择。
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