【生吃蒜苗有什么好处和坏处】蒜苗作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值。生吃蒜苗可以保留更多营养成分，但也可能带来一些不适。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质 | 部分人可能因辛辣刺激引起胃部不适 |
| 消化吸收 | 生吃更易保留营养，促进消化 | 过量食用可能导致腹泻或口腔不适 |
| 食用建议 | 适量食用可增强免疫力 | 避免空腹食用，减少对肠胃的刺激 |
总体来说，生吃蒜苗是一种健康的选择，但需根据个人体质适量食用，避免引发不适。
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