【莲藕的功效与作用是什么】莲藕是一种常见的食材，不仅味道清脆，还具有多种营养价值和健康功效。它富含维生素C、膳食纤维、矿物质等，有助于增强免疫力、促进消化、改善肠道功能。此外，莲藕还有一定的清热解毒、润燥养颜的作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁元素，有助于改善贫血，促进皮肤健康 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，缓解上火 |
| 促进消化 | 膳食纤维丰富，帮助肠胃蠕动 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，提高身体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
莲藕可生吃、炒食或煮汤，适合不同人群食用。但脾胃虚寒者应适量，避免过量引起不适。
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