【蛋氨酸的作用是什么】蛋氨酸是一种必需氨基酸，对人体健康具有重要作用。它不仅参与蛋白质合成，还在多种生理过程中发挥关键作用。
| 作用 | 说明 |
| 蛋白质合成 | 是合成蛋白质的重要原料，尤其在肝脏和肌肉中作用显著。 |
| 甲基供体 | 参与甲基化反应，影响DNA、蛋白质和脂类的代谢。 |
| 抗氧化 | 促进谷胱甘肽生成，帮助清除自由基，保护细胞。 |
| 肝脏健康 | 有助于脂肪代谢，预防脂肪肝。 |
| 神经功能 | 参与神经递质合成，影响大脑功能和情绪调节。 |
蛋氨酸广泛存在于动物性食物中，如鸡蛋、牛奶、鱼类和肉类。适量摄入对维持身体机能至关重要。
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