【三文鱼鱼皮的营养价值有多高】三文鱼鱼皮虽然常被丢弃，但其营养丰富，具有较高的食用价值。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胶原蛋白及多种微量元素，有助于增强皮肤弹性、改善心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 促进肌肉生长 |
| 不饱和脂肪酸 | 约5克 | 降低胆固醇，保护心脏 |
| 胶原蛋白 | 约10克 | 延缓衰老，增强皮肤弹性 |
| 维生素A | 约300μg | 改善视力，增强免疫力 |
| 钙 | 约80mg | 促进骨骼健康 |
建议在烹饪时适当处理，如煎烤或制成鱼皮脆片，既能保留营养，又提升口感。合理利用鱼皮，能减少浪费，同时获得额外的健康益处。
以上就是【三文鱼鱼皮的营养价值有多高】相关内容，希望对您有所帮助。
