【感染了沙门氏菌初期的症状】沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，感染后初期症状通常在摄入细菌后6至72小时内出现。这些症状多为胃肠道反应，严重程度因人而异。
| 症状名称 | 描述 |
| 腹泻 | 多为水样便，可能带血或黏液 |
| 发热 | 体温升高，常伴有寒战 |
| 恶心呕吐 | 常伴随腹痛，可能持续数天 |
| 腹痛腹胀 | 腹部不适，尤其是下腹部 |
| 头痛乏力 | 全身不适，精神状态下降 |
多数患者在1至3天内症状会自行缓解，但免疫力较低者可能出现严重脱水或其他并发症。若症状持续或加重，应及时就医。预防措施包括注意饮食卫生、彻底加热食物等。
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