【土豆长芽能吃吗】土豆长芽后是否能吃，是很多人关心的问题。以下是详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 长芽的土豆会产生龙葵素，对人体有害 |
| 龙葵素影响 | 可能引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状 |
| 安全处理 | 若芽少且未变绿，可切除芽部后谨慎食用 |
| 最佳做法 | 尽量避免食用长芽土豆，选择新鲜土豆更安全 |
总结：土豆长芽后不建议食用，尤其是芽部及周围变绿的部分，可能存在健康风险。为了安全起见，应尽量选择未发芽的土豆。
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问 土豆长芽能吃吗
2025-10-13 14:43:44
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答推荐答案
2025-10-13 14:43:44
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