【麻辣鸭肠的配方是什么】总结：
麻辣鸭肠是一道以鸭肠为主料，搭配多种香料和辣椒制成的经典川菜。其关键在于调味料的选择与火候控制。以下是制作麻辣鸭肠的基本配方。
配方表格：
| 食材 | 用量 |
| 鸭肠 | 500g |
| 干辣椒 | 10g |
| 花椒 | 5g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
小贴士：
鸭肠需提前清洗干净并焯水去腥。炒制时火候要掌握好，避免过老影响口感。可根据个人口味调整辣度和咸淡。
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问 麻辣鸭肠的配方是什么
2025-10-13 21:58:48
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 21:58:48
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