【麻辣鱼锅的做法】麻辣鱼锅是一道以鲜鱼为主料，搭配麻辣调料烹制而成的川菜，味道香辣过瘾，深受喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜鱼（如草鱼、鲈鱼）500克 |
| 辅料 | 豆芽、木耳、藕片、豆腐等适量 |
| 调料 | 麻辣火锅底料、豆瓣酱、姜蒜、干辣椒 |
| 做法 | 1. 鱼切块，焯水去腥；2. 热油炒香调料；3. 加水煮沸后加入鱼和配菜；4. 煮熟后调味即可 |
整体制作过程简单，关键在于调料的搭配与火候的掌握。可根据个人口味调整辣度和食材种类。
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