【木耳怎么炒好吃呢】木耳炒制的关键在于火候和调味。以下是几种常见做法的总结：
| 方法 | 食材 | 火候 | 调味 | 特点 |
| 清炒木耳 | 木耳、蒜 | 大火快炒 | 盐、鸡精 | 清爽脆嫩 |
| 蒜蓉木耳 | 木耳、蒜、辣椒 | 中火炒香 | 生抽、醋 | 香辣开胃 |
| 木耳炒肉 | 木耳、猪肉、青椒 | 先炒肉后炒菜 | 生抽、料酒 | 鲜香有嚼劲 |
| 凉拌木耳 | 木耳、香菜、花生 | 沸水焯熟 | 醋、酱油 | 清爽解腻 |
建议选择干木耳泡发，口感更佳。炒制时避免过久，保持脆嫩。调味可根据个人口味调整，灵活搭配食材，让木耳更加美味。
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