【木炭烤鱼的一般做法大全】木炭烤鱼是一种传统美食，以其独特的风味和健康烹饪方式受到广泛喜爱。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烤制特点 |
| 普通炭烤 | 鱼、盐、油 | 简单直接，保留原味 |
| 香料腌烤 | 鱼、香料、酱料 | 风味浓郁，口感丰富 |
| 竹筒炭烤 | 鱼、调料、竹筒 | 竹香入味，别具一格 |
| 芝麻烤鱼 | 鱼、芝麻、酱汁 | 外酥里嫩，香气扑鼻 |
选择合适的鱼种和调料是关键，建议选用肉质紧实的鱼类，如鲫鱼或鲈鱼。烤制时注意火候控制，避免焦糊。搭配适量的蘸料，能提升整体口感。
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