【苜蓿菜的功效是什么】苜蓿菜，又称紫花苜蓿，是一种营养丰富的植物，常被用作蔬菜或饲料。它不仅味道清香，还具有多种健康功效。
以下是苜蓿菜的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素A、C、K及叶酸等，有助于增强免疫力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降血糖作用 | 含有黄酮类物质，可能有助于调节血糖水平 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，可减少自由基损伤 |
| 改善贫血 | 铁含量较高，有助于预防缺铁性贫血 |
总体来说，苜蓿菜是一种天然的健康食品，适合日常适量食用。但需注意，过量食用可能导致消化不良，建议根据个人体质合理摄入。
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