【香菇炒肉丝的做法】香菇炒肉丝是一道家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是制作步骤的简要总结及所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 香菇 | 200克 |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
做法总结：
1. 香菇切丝，猪肉切丝，用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香蒜末，放入肉丝翻炒至变色。
3. 加入香菇丝继续翻炒，调味后炒熟即可出锅。
这道菜简单易做，适合日常饮食，既保留了食材的原味，又富有营养。
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