【香菜根的做法】香菜根虽然常被丢弃，但其实非常有营养，可以用来做汤、炖菜或炒食。以下是几种常见的香菜根做法总结：
| 做法名称 | 简介 | 适合菜品 |
| 香菜根汤 | 将香菜根切碎后与鸡肉或蔬菜一起煮汤，味道鲜美 | 汤类 |
| 炒香菜根 | 快速翻炒，加入蒜末和酱油，口感清脆 | 热炒 |
| 香菜根炖豆腐 | 与豆腐同炖，增加风味，营养丰富 | 素食 |
| 香菜根腌制 | 切片后用盐、醋腌制，可作为小菜 | 凉拌 |
香菜根在烹饪中用途广泛，合理利用能减少浪费，提升菜肴层次。建议根据个人口味选择合适的做法。
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