【木耳炒蒜苔】“木耳炒蒜苔”是一道简单又营养丰富的家常菜，口感爽脆，味道鲜美，深受大众喜爱。以下是这道菜的简要介绍和做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 木耳炒蒜苔 |
| 主料 | 干木耳、蒜苔 |
| 辅料 | 蒜、姜、辣椒（可选） |
| 调料 | 生抽、盐、鸡精、食用油 |
| 做法 | 1. 木耳泡发，蒜苔切段；2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒；3. 加入木耳翻炒；4. 放入蒜苔，调味后快炒均匀；5. 出锅装盘。 |
| 特点 | 清爽开胃，富含膳食纤维 |
这道菜制作简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了食材的原味，又提升了口感层次。
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