【尖椒炒牛肉的做法】尖椒炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香,营养丰富。以下是具体做法总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 牛肉、尖椒、姜蒜、酱油、料酒、盐、食用油 |
处理食材 | 牛肉切片,用酱油和料酒腌制10分钟;尖椒去籽切段 |
热锅凉油 | 锅中放油,加入姜蒜爆香 |
炒牛肉 | 放入牛肉翻炒至变色 |
加入尖椒 | 倒入尖椒继续翻炒均匀 |
调味出锅 | 加盐调味,炒至尖椒断生即可出锅 |
这道菜关键在于牛肉的嫩滑和尖椒的爽脆,掌握好火候是成功的关键。简单几步,就能做出一道美味可口的尖椒炒牛肉。
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