酒酿蛋是一种传统的食物，其功效和作用广泛，包括以下几点：

1. 改善血液循环：酒酿蛋能够促进血液循环，有助于改善因寒湿凝滞导致的血液循环不畅等问题。

2. 丰胸催奶：酒酿蛋的营养成分经微生物发酵后更易被人体吸收，可以起到丰胸催奶的作用。其原料之一鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，可以帮助维持乳房形状。

3. 补充营养：酒酿蛋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，能迅速补充能量并促进身体恢复。此外，酒酿蛋中的氨基酸和维生素等营养成分有助于维持身体机能正常运转。

4. 增强体质：酒酿蛋能够刺激人体消化系统，有助于消化吸收营养物质。其中的营养物质对人体有滋补作用，可以增强体质并提高身体免疫力。对于月经前后的身体不适也有一定的缓解作用。但具体作用可能因人而异，不一定适合所有人食用，比如有子宫肌瘤或内分泌失调的人需要注意适当忌口。建议在专业指导下合理食用酒酿蛋。

请注意，虽然酒酿蛋具有许多功效和作用，但并非万能药。如有身体不适或疾病症状，建议及时就医并听从专业医生的建议和治疗方案。此外，由于其中含有酒精成分，请勿过量食用。特别是对于特殊人群（如孕妇、酒精过敏者等），应谨慎食用或避免食用。