【豆皮的营养价值和功效与作用】豆皮是一种由大豆制成的食品，富含蛋白质、膳食纤维及多种微量元素。它不仅口感独特，还具有较高的营养价值和多种健康功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约10-15克 |
| 脂肪 | 3-5克 |
| 碳水化合物 | 2-4克 |
| 膳食纤维 | 2-3克 |
| 钙 | 约100毫克 |
| 铁 | 1-2毫克 |
豆皮有助于增强体力、促进消化，并能降低胆固醇。其高蛋白低脂肪的特性也使其成为健康饮食中的优选食材。适量食用，可为身体提供必需营养，同时有助于维持良好的身体状态。
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