【豆芽炒干豆腐的做法】豆芽炒干豆腐是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合日常食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆芽200g、干豆腐150g、葱姜适量、盐、生抽、食用油 |
| 处理食材 | 豆芽洗净，干豆腐切条，葱姜切末 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入葱姜爆香 |
| 炒干豆腐 | 放入干豆腐翻炒至微黄 |
| 加入豆芽 | 倒入豆芽快速翻炒均匀 |
| 调味 | 加入盐、生抽调味，炒匀即可出锅 |
这道菜制作简单，保留了食材的原味，适合搭配米饭或作为配菜。根据个人口味可适当调整调料比例。
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