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芥菜是什么

2025-10-11 09:02:45

问题描述:

芥菜是什么,急到抓头发,求解答!

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2025-10-11 09:02:45

芥菜是什么】芥菜是一种常见的蔬菜,属于十字花科植物,广泛种植于亚洲地区,尤其在中国、日本和韩国等地常见。它具有独特的辛香味,常用于凉拌、炒食或腌制。

项目 内容
学名 Brassica juncea
科属 十字花科
常见品种 油芥菜、雪里蕻、大叶芥
特点 叶片厚实,味道辛辣,富含维生素C和膳食纤维
食用方式 凉拌、炒食、腌制
营养价值 富含矿物质和抗氧化物质

芥菜不仅味道独特,还具有一定的药用价值,如助消化、增强免疫力等。在日常饮食中,适量食用芥菜有助于健康。

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