【纯牛奶加热后营养会破坏吗】纯牛奶加热后，部分营养成分会受到一定影响，但总体营养价值仍较高。以下是主要营养成分的变化总结：
| 营养成分 | 加热后变化 |
| 蛋白质 | 基本不变，少量变性 |
| 维生素B族 | 部分流失（如维生素B1、B2） |
| 维生素C | 明显流失 |
| 钙 | 稳定，不易破坏 |
| 乳糖 | 基本不变 |
建议加热时控制温度和时间，避免高温长时间煮沸，以保留更多营养。整体来看，加热后的牛奶仍是一种营养丰富的饮品。
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问 纯牛奶加热后营养会破坏吗
2025-10-11 12:32:12
问题描述：
纯牛奶加热后营养会破坏吗，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答推荐答案
2025-10-11 12:32:12
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